Oups j'ai oublié de te répondre
Pour les questions techniques... franchement je comprends pas tout, c'est mon ami qui s'est beaucoup penché sur ça (moi = la paperasse, le financement, lui = la techhhhnique lol). Il faudrait qu'il passe par là pour te répondre.
Sinon on va partir sur une PAC air-eau et le fourneau à bois pour chauffer tout ça.