Les différence sont nombreuses le Silestone est: plus résistant aux rayures et aux choques, aux tâches, il absorbe peut les liquides, est anti-bactérien, entretient facile, il est plus léger que la plus part des granits, il a des couleurs qu'on ne retrouve pas dans la nature, donne un style contemporain et design à la cuisine, etc...
Je te laisse le liens du site Silestone Suisse
http://www.silestone.com/sfr/quartz/sil ... t-quoi.asp
Les granits sont moins chère, chaque plateau est unique, il se tâche beaucoup plus facilement que le Silestone, l'entretien se fait plus souvent (traitement hydrofuge), il est résistant aux rayures mais moins que le Silestone etc...