La réponse est avant tout émotionnelle et financière. Les installation filaires représentent un coût à l'installation, le sans-fil est dilué au fil des achats succesifs donc impression de coûter moins.
Le filaire est généralement plus stable, le sans fil est dépendant du maillage et/ou de la puissance de l'émetteur et surtout de l'infrastructure de ta maison (murs béton, murs bois, etc.) donc il y aura une certaine instabilité dès que tu as un nombre conséquent de bidules IoT dans ta maison.
Le sans fil permet l'ajout ultérieur facile, une modularité beaucoup plus souple (à mon sens), et d'éventuellement tout récupérer quand tu déménages (ça m'a bien arrangé de pouvoir récupérer tout mon fourbi quand j'ai quitté mon appart' pour ma baraque).
Bref, la réponse n'est pas si évidente. Techniquement je te conseillerai du filaire, mais c'est un surcoût immédiat mais c'est en règle général plus stable. Après, le sans-fil, ce que j'ai installé et suis toujours en cours d'installation, c'est concrètement moins cher (pas besoin de tirer des câbles, d'automate en DIN, qui coûtent passablement cher et surtout nécessitent un électricien qualifié pour l'installation) et surtout tu mets à jours un peu quand tu veux, avec un truc par ci, par là, sans passer par la case électricien CFF, avec le charme du "ça marche pas toujours" car il y a toujours un accessoire qui ne répond pas, une ampoule qui reste allumée alors que l'automatisme a éteint les 4 autres, etc
Après le filaire, ben faut anticiper un maximum et une fois en place, si tu n'as pas la licence pour le soft de config KNX, c'est pas très souple niveau config ultérieure. C'est ce que j'aime avec du sans-fil grand public : je dégaine mon téléphone et je change la config de l'interrupteur, du capteur de mouvement, etc.
Après encore, faut penser compatibilité : le KNX c'est super chouette, mais tu peux l'interopérer + ou - facilement avec quoi ? Faut voir pour que tes stores, ton onduleur solaire, tes ampoules, tes swtiches, ta tondeuse etc arrivent à communiquer mutuellement. Rien de plus frustrant d'avoir un système de sécurité en DECT avec une centrale qui ne communique pas avec le reste (mon cas). Et là, par exemple, je regarde pour une tondeuse robot qui doit absolument prendre en compte HomeKit car j'ai quasi tout qui est centralisé sur ce protocole, ce qui me permettrait de faire des scénarios "démarre la tondeuse le lundi et jeudi, à 10h sauf si la luminosité du capteur de mouvement Hue est inférieure à 25'000 lux (autrement dit faut qu'il fasse grand beau pour tondre). Mais ça, ça implique que le cœur du système puisse interpréter et communiquer les infos d'un morceau à l'autre. En l'occurrence que la marque de tondeuse robot XYZ soit interopérable avec le matériel Philips Hue d'une manière ou d'une autre.
Bon, après, si tu bidouilles déjà un serveur HA, tu dois pouvoir faire tes scénarios comme tu veux. Mais tu as deux approches : l'approche barbue, ou tu programmes toi même ton serveur HA, tu passes des heures à tout configurer et reconfigurer, ou tu essaies d'avoir un truc pas trop compliqué avec les protocoles grand public.
A noter encore que les cadors des GAFA veulent uniformiser les protocoles avec CHIP (Connected Home over IP) qui devrait débouler fin 2020/2021 sur une grosse grosse partie de l'attirail domotique qui passe par le sans fil.
et j'aurais aimé faire cette installation moi-même, car cela m'intéresse beaucoup et évidemment pour économiser un peu sur cet aspect. Je penche donc naturellement vers la solution sans fil mais s'il est vraiment recommandé de partir plutôt sur du tout câblé, je suis ouvert à toute les options (dans la limite de notre budget).