La question est tellement succincte que je ne sais pas trop quoi répondre

Mais si t'hésites entre installer une prise 400V ou une 230V dans un garage, alors (à mon humble avis) tu devrais partir sur du 400V, pour une vision d'avenir: les voitures électriques à charge rapide tendent à tirer parti du triphasé, d'après ce que j'ai vu.
Sans la voiture électrique, je n'en verrais pas l'utilité.